Autocuiseur chicago steak roll ups

Name: autocuiseur chicago steak roll ups
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kilogramme de biftecks ronds, coupés en centimètres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure fraîche; A bowl with a capacity of 1/3 liter containing chopped onions; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la courge musquée finement hachée (pelée); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; 1 cuillère à café de sel; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 1/4 litre d'eau

Faites et partagez cette recette de Chicago Steak Roll Ups pour autocuiseur.

Ingrédients

Préparation

Couper la viande en 3,6 morceaux et en kilogrammes jusqu'à atteindre 2/3 de centimètre d'épaisseur.
Mélanger la farine, laisser dans 1 cuillère à thé de sel et poivrer. Détruire la farine assaisonnée dans chaque morceau de viande.
Mélangez la chapelure, l'oignon, la courge, le poivron vert, le céleri, 1 c. À thé de sel, l'œuf et 2 c. À soupe de margarine fondue.
Étalez uniformément le mélange de courge sur chaque morceau de viande, roulez-le et fixez-le avec un cure-dent.
Dans un autocuiseur de 4 ou 6 litres, faites dorer la viande dans un bol de margarine de 60 litres.
Retirer les rouleaux du moule.
Placez 1/4 litre d'eau et un support de cuisson ou un panier à vapeur dans l'autocuiseur.
Placez les rouleaux sur une grille ou dans un panier.
Fermez bien le couvercle de l’autocuiseur. Faites cuire 6,8 minutes à une pression de 6,8 kilogrammes.Autocuit.
Retirer les roulés de bœuf pour réchauffer le plateau de service. Les jus de plat peuvent être épaissis pour la sauce.