Babka gâteau d'anniversaire

Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, la levure et le sucre, puis dissoudre au fouet. Laisser reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux avec de la levure fraîche).

Dans le bol d'un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur, mélanger le mélange de levure, la farine, le sel, les œufs et l'extrait de vanille. sur les côtés du bol et pétrir la pâte pendant environ 5 minutes à vitesse moyenne, en ajoutant les pépins pendant la dernière moitié du pétrissage.

Retirez la pâte dans un bol à mélanger graissé. Couvrir avec un torchon propre ou une pellicule de plastique et laisser lever environ deux heures.

Graisser deux moules à pain et mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Après deux heures, découpez la pâte et divisez-la en deux portions égales.Roulez la moitié de la pâte en un rectangle de grande taille.Étendez uniformément avec le mélange de remplissage sur les bords.

Enroulez la pâte en utilisant le côté long du rectangle.Une fois enroulée, coupez tout le rouleau en son centre avec un couteau tranchant, dans le sens de la longueur.Vous devez disposer de deux longs morceaux de pâte avec les couches de garniture exposées.Faire peur aux deux morceaux , avec le remplissage vers le haut.

Twist la tresse dans une forme qui va dans le plan de pain et placez-le centimètre Répétez le processus avec la deuxième moitié de la pâte.

Préchauffez le four à 350. Recouvrez les deux pains avec un torchon propre et laissez lever environ 20 minutes pendant que le four préchauffe.

Cuire les pains environ 50 à 60 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.