Bacon fumé et penne aux champignons

Name: bacon fumé et penne aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de penne séchées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lard fumé haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons frais tranchés; 3 cuillères à soupe d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de poulet; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé

Quand j'étais à l'université, j'ai créé cette délicieuse recette de pâtes à base de penne en utilisant mes ingrédients préférés: le bacon fumé, les champignons de Paris et l'ail. commode et délicieux pour démarrer! Servir bien chaud avec du pain croustillant beurré.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes aux penne et une cuillère à soupe d'huile d'olive à la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres, environ 6 minutes.Égouttez.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer l'ail et cuire quelques minutes, puis ajouter les champignons.Cuire, en remuant constamment, pendant quelques minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir.
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 3 minutes.Ajouter les pâtes cuites dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.Le volume à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit à quelques cuillerées à thé dans le fond Placez des portions généreuses sur des assiettes et garnissez de parmesan.