Bacon norvégien et gâteau aux œufs

Name: bacon norvégien et gâteau aux œufs
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 300 grammes de bacon; 6 oeufs; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant moitié-moitié; 1,5 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d'aneth frais, émincé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du haut d'oignon vert, haché

C'est comme une omelette ou un fritatta norvégien.Great pour n'importe quel moment de la journée, ou même pour un apéritif.Ajoutez les fromages, les légumes, les saucisses ou les fines herbes que vous voudriez.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire à feu moyen, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Placez chaque lot sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.Placez-le sur une assiette au four pour qu'il reste chaud.
Versez tout sauf 1 c. À soupe de la graisse de bacon de la poêle.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la farine, le sel et le poivre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter lentement le demi-verre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et mousseux.
Ajoutez le mélange d’œufs, ainsi que tous les autres ingrédients facultatifs, dans la poêle.Réduisez le feu à feu très doux et laissez cuire doucement jusqu’à ce que le mélange d’œufs ait pris une consistance ferme. (Vérifiez le fond souvent pour vous assurer qu’il ne brûle pas.) ne remuez pas le mélange). Cela devrait prendre environ 20 minutes.
Garnir des tranches de bacon et de la ciboulette ou des oignons verts. Trancher en pointes et servir.