Bacon, pomme de terre et œuf taco ole

Name: bacon, pomme de terre et œuf taco ole
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de bacon; 8 oeufs; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 3 cuillères à soupe d'eau; sel et poivre au goût; A cup with a capacity of 80 ml containing diced onion; 2 grosses pommes de terre, pelées et hachées; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 tortillas de maïs ou de farine

Ingrédients

Préparation

Placez le bacon dans une poêle. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration uniforme Garder le jus de cuisson dans la poêle, retirer le bacon et l'égoutter sur du papier absorbant. Émietter le bacon.
Pendant la cuisson du bacon, mélangez les œufs, le lait, l'eau, le sel et le poivre dans un bol.
Ajoutez les pommes de terre au jus de bacon et laissez cuire à demi-doux.Incorporer les oignons.Cuire et remuer pendant 1 minute.Verser le mélange aux œufs dans la poêle.Incorporer le bacon émietté et le beurre.Cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien fixés fermeté. Verser le mélange dans les tortillas et servir.