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Bagna calda (apéritif à l'ail, aux anchois et à la sardine)
C’est une vieille recette italienne, transmise par plusieurs générations de ma famille. Elle est principalement utilisée dans de petites portions et convient parfaitement comme apéritif à tartiner sur du pain ou comme trempette avec des légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'huile de canola dans une poêle et faites chauffer à feu moyen.
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Incorporer l'ail et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Ajoutez le beurre, les anchois et les sardines.
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Cuire et remuer jusqu'à consistance homogène, 10 à 15 minutes.
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Servez chaud..
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