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CRAGHOLM
Bague dessert cannelle cerise
Quand j'ai reçu une boîte de 9 kilogrammes de cerises en cadeau une fois, j'ai décidé de les expérimenter - et cela s'est avéré être un succès! J'entre chaque année dans la division Science domestique de notre foire d'automne annuelle. À une récente, trois recettes que j'avais trouvées dans Country Woman me rapportaient des rubans.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger les cerises avec 3/4 litre d'eau, le sucre et la cannelle.Amener à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.Enlever du feu.
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Incorporer l'extrait.Laisser de côté.Placer l'eau restante dans une casserole.Saupoudrer la gélatine; laisser reposer pendant 1 minute.Chauffer jusqu'à ce que le mélange soit dissout.
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Incorporer le mélange de cerises et bien mélanger.Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, en remuant de temps en temps pour répartir uniformément les cerises.Faire glisser à la cuillère dans un moule circulaire de 1,33 litre.Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris, environ 3-4 heures.Tourner sur une assiette de service.
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Servir avec de la crème fouettée..
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