Bague pécan cannelle

Name: bague pécan cannelle
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 paquet (7 grammes) de levure active; 1 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; 2 cuillères à café de lait sans gras; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 grand blanc d'oeuf légèrement battu; GLAÇAGE:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de lait sans gras; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Le yogourt attendrie la pâte à la levure dorée dans cette recette savoureuse élaborée par notre cuisine de test.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger 1/4 litre de farine, 60 litres de sucre, levure, sel et bicarbonate de soude. Dans une casserole, faire chauffer le yogourt, le lait, l'eau et 2 cuillères à soupe de beurre à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer le reste de farine pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Transférer dans un bol enduit d'un aérosol de cuisson; retourner une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Roulez dans un rectangle de 14x10 po.Faites fondre le beurre; Badigeonnez la pâte.Combinez les pacanes, la cassonade, la cannelle et le sucre restant; saupoudrer uniformément sur la pâte, jusqu'à environ 0,5 po des bords.Roulez jusqu'à obtenir un mélange de type gelée, en commençant par le côté long; couture centimétrique.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; Bien enduire d'aérosol de cuisson.Placez la pâte vers le bas, sur le moule préparé; centimètre se termine ensemble pour former un anneau.Avec des ciseaux, couper du bord extérieur des deux tiers du chemin vers le centre de l'anneau à intervalles de 1 po.Séparer légèrement les lanières et les tordre.Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes
Badigeonner de blanc d'œuf.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Enlevez immédiatement le moule de la grille à la grille.Combinez les ingrédients pour le glaçage; verser sur l'anneau chaud.