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Ajlayne
Barbare spaetzle
Quand nous sommes allés au Minnesota il y a quelques années, nous sommes allés dans un magasin allemand à New Ulm.J'ai reçu cette recette des propriétaires du magasin, attachée à un fabricant de spaetzle que j'ai acheté. J'aime spaetzle car il est facile à préparer, délicieux et fait un plat d'accompagnement unique.
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Ingrédients
Préparation
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Amener à ébullition une grande casserole d'eau salée. Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'eau, le sel, le poivre et la farine.
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Verser la pâte dans la section de râpe de la machine à spaetzle et la faire glisser rapidement dans l’eau bouillante. Laisser bouillir pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la spaetzle flotte vers le haut, en remuant de temps en temps.Égoutter.
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Transférer le spaetzle dans la casserole et incorporer doucement le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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