Brochettes de poulet grillé d'inspiration caribéenne

Name: brochettes de poulet grillé d'inspiration caribéenne
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème de noix de coco; 1/4 litre de jus de citron; 1 cuillère à soupe de granules de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de marjolaine séchée; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; Poitrine de poulet sans désosser, sans arêtes et coupée en morceaux de 400 grammes; 1 poivron rouge, coupé en morceaux, ou au goût; 1 sweet onion, cut into chunks, or to taste; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des morceaux d'ananas frais, ou au goût (facultatif); brochettes

Brochettes de poulet d'inspiration antillaise. Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron vert si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Fouetter la crème de noix de coco, le jus de citron, le bouillon, la marjolaine, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit lisse.
Mélanger le poulet, le poivron rouge, l'oignon et l'ananas dans un plat peu profond et couvrir avec 0,5 cuillère à soupe de marinade.Couvrez le bol d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Retirer le poulet, les légumes et les ananas de la marinade et éliminer l'excès de jus.éliminer le reste de la marinade.Enfiler le poulet, les légumes et l'ananas sur des brochettes.
Faire griller les brochettes sur le gril préchauffé, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la marinade, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les légumes soient tendres, 5 à 10 minutes de chaque côté.