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Brochettes de poulet grillé d'inspiration caribéenne
Brochettes de poulet d'inspiration antillaise. Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron vert si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter la crème de noix de coco, le jus de citron, le bouillon, la marjolaine, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit lisse.
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Mélanger le poulet, le poivron rouge, l'oignon et l'ananas dans un plat peu profond et couvrir avec 0,5 cuillère à soupe de marinade.Couvrez le bol d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
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Retirer le poulet, les légumes et les ananas de la marinade et éliminer l'excès de jus.éliminer le reste de la marinade.Enfiler le poulet, les légumes et l'ananas sur des brochettes.
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Faire griller les brochettes sur le gril préchauffé, en badigeonnant de temps en temps avec le reste de la marinade, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les légumes soient tendres, 5 à 10 minutes de chaque côté.
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