Barres d'avoine crumble au gingembre et à l'abricot (sans gluten)

Name: barres d'avoine crumble au gingembre et à l'abricot (sans gluten)
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Croûte:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage sans gluten; 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif); 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée sans gluten; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, fondu; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des abricots dénoyautés et coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des abricots dénoyautés et coupés en dés; 1 cuillère à soupe de gingembre frais coupé en dés

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre et recouvrez de papier sulfurisé; graisser le papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter la farine, la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter l'avoine, la cassonade et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; fouetter pour mélanger et dissoudre les mottes de cassonade.Pour le beurre fondu, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande sur le mélange de farine; remuer avec une spatule jusqu'à humidification.
Pressez 0.66 du mélange de farine au fond du plat de cuisson préparé pour faire la croûte.
Dans un petit bol, mélanger 80 ml de sucre blanc et la fécule de maïs. Ajouter les abricots et le gingembre et remuer pour bien enrober.
Étendre le mélange d'abricots sur la croûte. Saupoudrer le reste de la farine et laisser 0,33.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant et que le remplissage bouillonne (35 à 40 minutes). Refroidir complètement avant de couper en barres, environ 25 minutes.