Barres de citron vert clé de Serpentard

Name: barres de citron vert clé de Serpentard
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé; 1/4 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire gel électrique vert; 227 grammes de fromage à la crème, ramolli; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 1 cuillère à café d'extrait de citron vert; 1 cuillère à café d'extrait de citron vert; 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire gel électrique vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bonbons blancs fond pour décorer le gâteau; spray métallique argenté comestible pour décorer le gâteau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des mini bonbons verts

Ambitieux? Ces barres de gâteau au fromage crémeuses et acidulées sont un succès. Prenez un morceau de ce charmant dessert et vous découvrirez qu’il est secrètement délicieux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés.Remplissez un plat à four carré de 23 x 23 cm avec du papier sulfurisé de manière à laisser un excès de côté de chaque côté.Pulvérisez avec un spray antiadhésif.
Ajoutez la farine, le sucre, le beurre, le sel et le colorant alimentaire en gel noir à un robot culinaire.Pulsez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Presser le mélange dans le moule préparé.Cuire au four pendant 15 minutes, puis laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes.
Ajoutez le fromage à la crème dans le bol d'un batteur sur pied muni d'une palette.Beat jusqu'à consistance mousseuse.Ajoutez le lait concentré sucré et battez.Ajoutez le jus de citron vert, l'extrait et le colorant alimentaire en gel vert.Bassez jusqu'à l'obtention d'un mélange.Pour mélange sur la croûte refroidie.
Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Refroidir à l'eau froide pendant 30 minutes, puis couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit froid, 4 heures à une nuit.
Ajoutez les bonbons fondus dans un bol allant au micro-ondes et passez au micro-ondes toutes les 30 secondes, en les mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Transfert dans une poche à douille.Pipez 23 serpents d'environ 5 cm de hauteur sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin, à l'aide d'un cure-dent pour déplacer le chocolat.Utilisez un modèle imprimé au besoin.Réfrigérez environ 10 minutes.
Une fois que les serpents sont secs, vaporisez d'un spray métallique et laissez prendre.
Soulevez les barres réfrigérées du moule et coupez-les en carrés égaux, 3 en travers et 3 en vertical, pour obtenir un total de 9 carrés.
Poussez les mini-mandm dans les barres des rangées décalées pour créer un motif en forme de serpent.
Versez du chocolat fondu sur le dos des serpents et placez-le au centre des barres. Laissez sécher avant de servir.