Barres de crème sure à la rhubarbe

Name: barres de crème sure à la rhubarbe
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la rhubarbe tranchée fraîche ou congelée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, de la cannelle et du sucre brun Gay Lea Spreadables, fondus; 60 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits au gingembre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, de la cannelle et du sucre brun Gay Lea Spreadables, fondus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure Gay Lea Gold 18%; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

La rhubarbe est l’un des premiers arômes du printemps et ces délicieuses barres contiennent juste ce qu'il faut de sucré et de piquant.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la rhubarbe tranchée fraîche ou congelée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, de la cannelle et du sucre brun Gay Lea Spreadables, fondus
60 litres d'eau
Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant des miettes de biscuits au gingembre
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, de la cannelle et du sucre brun Gay Lea Spreadables, fondus

Préparation

Mélanger la rhubarbe, 130 litres (125 ml) de cassonade et l'eau dans une casserole à fond à feu moyen. Porter à ébullition.Simmer, remuer souvent, de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et épaissie jusqu'à consistance de compote de pomme. Refroidir à la température ambiante.
Préchauffer le four à 160 degrés (160 ° C).
Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre Spreadables fondu jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Presser au fond d'un plat allant au four tapissé de papier parchemin de 23 cm.
Fouetter la crème sure avec le reste du sucre et la farine jusqu'à homogénéité; incorporer les œufs et la vanille en fouettant jusqu'à consistance lisse.Verser sur la croûte préparée.Ses enrober le mélange de rhubarbe et remuer avec un couteau jusqu'à homogénéité.
Cuire au four pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement remué. Refroidir à température ambiante, puis refroidir à fond avant de couper en tranches.