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Judy Bialek
Barres de pécan au Nouveau-Mexique
J'ai reçu cette recette au dos d'un sac de noix de pécan haché Fisher. Je ne les ai pas encore fabriquées, mais je prévois de le faire bientôt:)
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun bien emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun bien emballé
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients et mélanger à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Presser le mélange de chapelure dans un plat non graissé de 33x23 cm.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à coloration brune et retirer du four.
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Dans le même bol, combiner tous les ingrédients de la garniture, à l'exception des noix de pécan, battre à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.Verser sur une croûte partiellement cuite. Saupoudrer de pacanes.
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Cuire au four 20-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
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Cool, coupé en barres.
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