Barres de rhubarbe sans gluten

Name: barres de rhubarbe sans gluten
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage sans gluten; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid; 2 oeufs battus; 3 cuillères à soupe de lait 2%; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la rhubarbe tranchée fraîche ou congelée, décongelée; 1 paquet (85 grammes) de gélatine à la fraise; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage sans gluten; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid

Rien n’est plus agréable au printemps que la rhubarbe et la fraise.La croûte et la chapelure de ces barres sont si savoureuses que personne ne saura qu’elles mangent sans gluten.-Lisa Wilson, Virginie, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. Incorporer les œufs et le lait jusqu'à consistance humectée. Presser au fond d'un plat allant au four de 15 x 10 x 1 po enduit d'un aérosol de cuisson. saupoudrer de gélatine.
Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger le sucre et la farine.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière.Saupiler sur le dessus.Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Froidir sur une grille.Couper en barres.