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KRYM
Brochettes de porc aigre-doux
Faire ces brochettes de porc zestées est aussi amusant que de les manger.Et en tant que chef 4-H avec un quartet de 4-H de mon propre chef à la maison, je peux compter sur beaucoup d’aide pour les préparer.Mon mari aime griller nos les jours de pluie, il les fait griller juteux et tendres au four. Dans tous les cas, je veille toujours à en faire assez pour quelques secondes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 po d'eau; ajouter les carottes.Couvrir et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à tendreté; Bien égoutter.Égoutter l'ananas en réservant 60 litres de jus.Mettre de côté l'ananas.
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile, la sauce soja, le sucre, l'ail et le jus d'ananas réservé. Verser sur du porc en cubes; laisser reposer pendant 30 minutes
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Sur quatre brochettes en métal ou en bois trempées, alternez le porc, les carottes, les poivrons et l'ananas réservé. Grillez à feu moyen pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en badigeonnant de la marinade réservée.Servez avec du riz.
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