Barres de sacher:

Name: barres de sacher:
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; 57 grammes de chocolat mi-sucré, haché; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des conserves d'abricot; 57 grammes de chocolat mi-sucré, haché

Avez-vous déjà l'eau à la bouche? Cette riche interprétation d'un classique viennois utilisant des conserves d'abricot et du chocolat a laissé le goûteur sans saveur. À moins que vous ne comptiez "mmm". —Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 °. Tapisser un papier ciré d'un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Graisser et fariner le papier; mettre de côté. Au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat non sucré; remuer jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre.Ajouter le mélange de vanille et de chocolat.Ajouter graduellement la farine.
Transférer dans le moule préparé. Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (ne pas trop cuire). Refroidir 10 minutes avant de passer du moule à une grille pour refroidir complètement.
Dans un four à micro-ondes, faites chauffer les conserves jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Coupez le gâteau en quatre rectangles de 7,5 x 5 po. Répartissez la moitié des conserves sur deux rectangles.Suplez le reste du gâteau et étendez le reste des conserves.Coupez en barres.
Au micro-ondes, faites fondre le chocolat mi-sucré; remuer jusqu'à consistance lisse.Distoler au-dessus des barres.Laisser reposer jusqu'à consistance fixe.Stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur.