Basboosa

Name: basboosa
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de semoule; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature; 130 litres d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de noix de coco émiettée; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 6 amandes entières, coupées en deux; 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe d'eau de rose

C'est un dessert traditionnel du Moyen-Orient à base de semoule et de yaourt, puis trempé dans un sirop d'eau de rose.J'ai reçu cette recette de ma belle-soeur.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine de semoule, 130 litres de sucre, le yogourt, l’huile, la noix de coco et la levure chimique. Laisser reposer 30 minutes.
Dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger l'eau, le sucre 2/5 litres et l'eau de rose.Amener à ébullition et laisser bouillir pendant 3 ou 4 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Étalez la pâte à la semoule dans le fond d'un plat allant au four de 23x33 cm. Coupez en rondelles ou en diamants et placez-les sur une moitié d'amande.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Passer le réglage du four pour griller et faire griller jusqu'à ce que le dessus soit doré, 2 à 3 minutes.Retirer du four et verser le sirop sur les carrés. Servir chaud.