Bateaux d'ananas

Name: bateaux d'ananas
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ananas frais; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des fraises fraîches tranchées; 1 orange navel moyen, pelé et sectionné; 1 banane moyenne ferme, tranchée; Fromage à la crème de 57 grammes, ramolli

Servie dans une coquille d’ananas, cette salade fantaisie se marie étonnamment vite avec une poignée d’ingrédients. C’est une façon impressionnante de présenter des fruits frais.

Ingrédients

Préparation

Mettez l'ananas à la verticale et coupez-le verticalement d'un tiers d'un côté, en laissant les feuilles attachées; mettre le morceau coupé de côté.
À l'aide d'un couteau à éplucher ou à pamplemousse, retirez l'ananas d'une grande section en lanières, en laissant un demi-coquille; jeter le cœur. Couper les lanières en morceaux de la taille d'une bouchée. Réserver 2 cuillères à soupe de jus d'ananas; inverser la coquille sur une serviette en papier pour l'égoutter. Retirez les fruits du petit morceau d'ananas et coupez-les en morceaux; jeter la peau.Placez la coquille dans un grand bol ou sur un plat de service.
Dans un grand bol, mélanger les morceaux d’ananas, les fraises, l’orange et la banane.Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le jus d’ananas réservé; recouvrir le fruit et remuer doucement. Verser dans un bateau à ananas.