Bacon de Noël et strates au cheddar

Name: bacon de Noël et strates au cheddar
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Lardons de 400 grammes; 1/8 cuillère à café de poivre; 8 green onions, thinly sliced; 130 litres de tomates séchées emballées dans de l'huile et hachées; 8 tranches de pain blanc, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 6 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de moutarde moulue; 1/8 cuillère à café de poivre

Je prépare cette spécialité du lever du soleil la veille de Noël afin que nous puissions avoir quelque chose de bon à manger et de chaud pour réchauffer notre ventre pendant que nous ouvrons des cadeaux le lendemain matin. La clé de sa perfection est de le laisser reposer du jour au lendemain. - Deb Healey, Cold Lake, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire le bacon par lots jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égouttez-les sur du papier absorbant.Faites-les dans un petit bol.Ajoutez le poivron rouge, les oignons et les tomates.Dans un plat graissé de 13 x 9 po, superposez la moitié du pain, du mélange de bacon et du fromage.En haut du mélange de pain et de bacon restant.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait, la mayonnaise et les assaisonnements.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 ° C. Cuire au four, à couvert, 40 minutes.Couvrir et cuire au four 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

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