Bâtonnets de courgette frits au four végétaliens

Name: bâtonnets de courgette frits au four végétaliens
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de farine de soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût; 1 trait de poivre de Cayenne; 2 courgettes, en quartiers et coupées en lances; 1 cuillère à soupe de mayonnaise végétalienne (facultatif); 1 cuillère à soupe de ketchup (facultatif)

Ceci est un apéritif ou une collation saine et facile. Il peut également être utilisé comme plat d'accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Étaler l'huile d'olive sur une grande plaque à pâtisserie.
Mélangez l’eau et la farine de soja dans un bol pour former une pâte épaisse, semblable à une crêpe.
Mélanger la chapelure, les herbes de Provence, la poudre d'ail, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne sur une assiette creuse.
Tremper les pointes de courgettes dans la pâte. Rouler dans le mélange à base de chapelure pour bien les enrober.Placez les lances sur le fond de papier sulfurisé, dans le même sens.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes.Tourner à l'autre côté coupé et cuire au four pendant 10 minutes.Tourner les lances de sorte qu'elles soient côté peau; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la coloration soit dorée, environ 5 minutes de plus.
Transférer les courgettes sur un plat. Servir avec de la mayonnaise végétalienne et du ketchup.