Bâtons vaudous haïtiens

Name: bâtons vaudous haïtiens
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de boeuf; 4 cuillères à soupe d'eau; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; Surlonge de bœuf de 600 grammes, coupée en cubes d'un centimètre; 10 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 1 heure; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Ce n'est pas pour la chaleur timide.Mon mari ne sera pas à moins de 3 pieds d'eux, mais je les trouve addictif! Vous pouvez toujours réduire votre consommation de poivre de Cayenne, mais ne le faites pas trop, car ils ne seraient tout simplement pas les mêmes. Le temps de préparation n'est pas inclus.

Ingrédients

Préparation

Dissoudre le bouillon dans l'eau. Incorporer l'ail, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Mélanger la viande dans la marinade, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez un gril à feu vif.
Enfiler les cubes de bœuf, en utilisant 6 à 8 pièces par brochette. Verser l'huile sur une assiette et rouler les brochettes pour les enrober de tous les côtés.
Grillez les brochettes en les retournant fréquemment jusqu'à ce que le bœuf soit devenu rose pâle, 12 à 15 minutes.

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