Beaucoup de blintz

Name: beaucoup de blintz
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1 (454 grammes) contenant de fromage cottage, en crème; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de crème sure; 1/2 cuillère à café de sel

Il est facile de préparer des blintz au fromage en version cocotte. Idéal pour le brunch, le déjeuner ou comme accompagnement d'un plat principal.Excellent, servi chaud avec de la crème sure, de la confiture maison ou des baies fraîches.Cette recette est celle d'un ami de la famille, Sona Silberman .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x23 cm.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et le lait. Dans un bol moyen séparé, mélanger le fromage cottage, le beurre, les œufs, la crème sure et le sel.
Placez 0,5 le mélange de farine dans le plat de cuisson. Recouvrez du mélange de fromage cottage et recouvrez du reste du mélange de farine.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.Laisser refroidir légèrement et couper en carrés pour servir.