Beaucoup de sauce a saucisse spaghetti saucisse

Name: beaucoup de sauce a saucisse spaghetti saucisse
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 10
Ingredients: Saucisse italienne sucrée de 400 grammes, sans boyaux; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 60 litres d'huile d'olive; 1 large onion, diced; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 courgette, en quartiers et en tranches; 340 grammes de champignons tranchés; 2 carottes râpées; 113 grammes de basilic frais, en julienne; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 cuillère à soupe de thym frais haché; 1 cuillère à soupe d'origan frais; 4 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; sel et poivre au goût; 3 boîtes (794 grammes) de tomates pelées et coupées en dés

Cette recette de saucisse italienne et de bœuf haché est pleine de légumes et d'herbes italiennes - plus elle cuit longtemps, mieux c'est! Il est essentiel d'utiliser du basilic frais. D'autres herbes peuvent être séchées.N'utilisez pas de tomates en conserve contenant du sirop de maïs.L'équivalent de tomates en conserve est un bol pouvant contenir 3 litres contenant. Si vous voulez une sauce plus épicée, ajoutez du piment rouge broyé au goût ou utilisez de la saucisse italienne chaude.

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon moyen à feu moyen, cuire les saucisses et le bœuf haché jusqu'à ce qu'ils soient bruns.Égoutter, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Dans un grand faitout ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporer les poivrons verts et rouges, les courgettes, les champignons et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. , épinards, thym, origan, ail, sucre, sel et poivre.Cuire 2 à 5 minutes.Verser dans les tomates, bien mélanger, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 3 heures en remuant de temps en temps.