Bébé Néerlandais

Name: Bébé Néerlandais
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage non blanchie; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 3 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de sucre glace; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des fruits frais coupés en fines tranches, au choix (pêches, nectarines, fraises, framboises, mûres, bleuets, mangues, etc.)

J'ai souvent eu ces plats chez BandB's, probablement parce qu'ils sont délicieux et fiables si la bonne technique est utilisée. et fait une belle présentation. La pâte peut être préparée une journée à l’avance et réfrigérée.

Ingrédients

Préparation

Quinze minutes avant la cuisson, préchauffez le four à 450 °; préparez une assiette à tarte ou une poêle allant au four.
Fouetter ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et la vanille; mettez le beurre dans le moule à tarte ou la poêle et mettez la casserole au four jusqu'à ce que le beurre soit fondu; avec une brosse enduire le bord et tout l'intérieur de la casserole.
Verser lentement la pâte dans la poêle chaude; cuire au four pendant 20 minutes; réduire le feu à 350 ° et cuire encore 8-10 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée; retirer du four et tamiser le sucre des confiseurs par dessus; servir immédiatement avec les fruits versés au centre de la crêpe.