Beignets d'avocat végétaliens

Name: beignets d'avocat végétaliens
Ingredients: Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du quinoa, ou Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant; 4 avocats moyens; Jus de 1 citron vert moyen; Chou de 99 grammes; 1 jalapeño moyen; 1 bouquet de coriandre fraîche; Sel; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la polenta; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'eau chaude, et plus pour faire tremper les noix de cajou; 3 cuillères à soupe d'eau chaude, et plus pour faire tremper les noix de cajou; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; Jus de 1 citron vert moyen; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel