Beijinho de coco (boulettes de coco brésiliennes)

Name: beijinho de coco (boulettes de coco brésiliennes)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 30 balls, 15
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco séchée (j'aime utiliser le genre non sucré); 1 cuillère à soupe de beurre

C'est un cousin de la goutte de chocolat, brigadeiro, à la place du chocolat, il y a de la noix de coco. C'est un aliment de base lors de la fête d'anniversaire d'un enfant brésilien.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen et mélangez constamment avec une cuillère en bois (environ 15 minutes).
Lorsque le mélange commence à épaissir et commence à se décoller du fond de la casserole lorsque vous le grattez avec la cuillère en bois, vous savez que le mélange a terminé le cycle de cuisson.
Retirer du feu, transférer dans une assiette graissée et laisser refroidir pendant 15 minutes.Grandissez bien la main et roulez en boules de 2,5 cm. Versez les boules dans une assiette pleine de sucre et couvrez complètement le ballon.
Ces boules sont généralement servies sur des doublures en papier miniatures.