Beurre aux fines herbes

Name: beurre aux fines herbes
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche émincée; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/4 cuillère à café de poivre

J'adore impressionner les invités du dîner avec du beurre aromatisé.Je mélange un grand lot puis le congèle pour que, le moment venu, cet ensemble spécial soit prêt à l'emploi. Découpez-les sous différentes formes pour vous amuser un peu. - Pam Duncan, Summers, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.Étaler sur une plaque à pâtisserie jusqu'à 0,5 po d'épaisseur.Congeler, à couvert, jusqu'à consistance ferme.
Couper le beurre avec un emporte-pièce de 1 pouce.Store, en couches entre le papier ciré, dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois.