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JESSICA971
Beurre de pomme facile à cuire lentement
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Ingrédients
Préparation
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Placez les tranches de pomme dans une cocotte. Mélangez le sucre et les épices à tarte aux pommes avec les pommes.
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Cuire à température élevée pendant 4 heures; remuer.Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient très tendres et que la plupart des pommes se soient évaporées, soit de 2 à 2,5 heures.
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Grattez le beurre de pomme dans un bol; réfrigérer 8 heures à la nuit.
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Mélangez le beurre de pomme avec un mélangeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Vous pouvez également faire couler le beurre dans un moulin à légumes ou bien le mélanger.
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