Beurre de pomme toute la nuit

Name: beurre de pomme toute la nuit
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 50
Ingredients: 3,6 kg de pommes - pelées, épépinées et tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'eau, ou plus au besoin; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

C’était ma première tentative de mise en boîte. Jamais. Je n'aurais pas dû m'inquiéter autant de la préserver. Toute personne à qui nous avons donné ceci comme cadeaux la semaine dernière a déjà fini le leur! Préparez-vous à rêver de nourriture car toute la maison sentira la tarte aux pommes du jour au lendemain pendant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes dans une cocotte.
Dans un bol, mélanger le sucre blanc, le sucre brun, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le sel. verser sur les pommes. Ajouter suffisamment d'eau pour humidifier les pommes.
Cuire à feu doux, pendant la nuit ou 10 heures.
Incorporer l'extrait de vanille dans les pommes. Cuire, à découvert, encore 2 heures.