Biscotti au chocolat double sans gluten

Name: biscotti au chocolat double sans gluten
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 biscotti, 16
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de sarrasin moulue légère; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'amidon de pomme de terre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de sarrasin moulue légère; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant un mini chocolat; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à soupe de crème de cacao ou 1 cuillère à soupe de lait

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Ingrédients

Préparation

Combinez les œufs, les blancs d'œufs, la vanille et la crème de cacao dans un autre bol. battre avec une fourchette.
Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine; mélanger (la pâte peut sembler légèrement sèche).
Pétrir légèrement 8 à 10 minutes; former en un rouleau ovale de 16 "qui est de 1,5" d'épaisseur au centre.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et cuire au four préchauffé à 350 * pendant 30 minutes.
Refroidir sur une grille et couper légèrement en diagonale en tranches de 1/2 ".
Réduisez la chaleur du four à 325 * et faites cuire pendant 10 minutes, côté coupé vers le bas.
Retourner et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (les centres peuvent être légèrement mous, mais vont durcir une fois refroidis).
Retirer sur la grille pour refroidir.
Enjoy!