Biscotti aux morceaux de chocolat au blé entier

Name: biscotti aux morceaux de chocolat au blé entier
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12-14
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 60 litres d'huile de coco extra vierge; 1 cuillère à café de vanille; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 trait de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un morceau de chocolat semi-sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix

Ces cookies ne sont pas pour tout le monde, mais ils sont mes préférés. Ils sont très différents des autres cookies.La saveur et la texture sont beaucoup plus intenses.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre l'huile de coco et mélanger avec le miel, la vanille et l'œuf dans un grand bol.
Mélanger les morceaux de chocolat et les noix.
Ajouter la farine de blé entier, la levure chimique et le sel et bien mélanger.
Formez une bûche (la bûche sera humide - il est préférable de vaporiser un spray végétal antiadhésif sur les mains) et faites cuire à 350 ° F sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin pendant 30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir toute la bûche sur une grille pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, baisser la température du four à 325 degrés.
Au bout de 10 minutes, tranchez le journal en tranches de biscuit et placez-le sur une plaque à biscuits, en laissant un espace entre chaque biscuit.
cuire au four pendant 15-20 minutes de plus.
Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
* Pour varier, j’ajoute parfois une tasse d’une contenance de 60 ml contenant du cacao au four avec de la farine.