Biscotti d'elizabetta

Name: biscotti d'elizabetta
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes; 1 cuillère à café de levure chimique; centimètre de sel; centimètre safran, facultatif; 1 blanc d'oeuf légèrement battu à la fourchette; 2 jaunes; 1 blanc d'oeuf légèrement battu à la fourchette; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

Biscotti d'Elizabetta

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 F.
Dans un bol avec une pale, mélanger les ingrédients secs.
Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs et les jaunes. Ajoutez-les aux ingrédients secs et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés et combinés.
Farinez légèrement vos mains et roulez la pâte en rondins de diamètre centimètre.Placez-la sur un plat en plaque et badigeonnez-la de blanc d'œuf battu.Saupoudrez de sucre et faites cuire au four jusqu'à ce que le doré soit doré, environ 10-15 minutes.L'étuve du four jusqu'à 325 ° F.
Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis coupez en biais avec un couteau dentelé. Posez les tranches sur un plat en feuilles et remettez-les au four pour qu'elles sèchent. Laissez-les refroidir, puis stockez-les dans un récipient hermétique.Dip au Vin Santo.
Suggestion de service: Vin Santo.