Biscotti méditerranéen

Faites et partagez cette recette savoureuse de biscottis méditerranéens à partir de.

Déposer les morceaux sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire au four à 325 ° F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et secs.
Ajouter l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre, le basilic et l'origan.
Incorporer les ingrédients secs au mélange d'œufs jusqu'à homogénéité.
Incorporer le fromage, les tomates séchées au soleil et les olives et bien mélanger.
Diviser la pâte en 5 morceaux et façonner chacun en une bûche d'environ 25 cm de long.
Placer sur une tôle à biscuits tapissée de parchemin et aplatir légèrement les dessus.
Cuire au four préchauffé à 325 ° F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré pâle et pas assez ferme au toucher.
Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 3 minutes.
Transférer sur une planche à découper et trancher en tranches diagonales de 1,25 centimètre avec un couteau dentelé.
Place pieces on baking sheet and return to 325°F oven for 20 to 25 minutes or until firm and dry.
Retourner à mi-cuisson.
Cool sur le rack.
Donne environ 3 douzaines.
Conserver dans un récipient hermétique.