Droit au gâteau au chocolat

Name: droit au gâteau au chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 275 g de farine auto-levée, tamisée; 225 g de sucre en poudre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 200 g de mayonnaise; 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, dissous dans; 225 ml d'eau bouillie; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 175 g de chocolat noir à 70% de cacao en morceaux; 250 ml double crème

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° C, 350 ° F, repère 4.
La graisse et le papier sulfurisé tapissent un moule à charnière de 23 centimètres.
À l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble les ingrédients du gâteau pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé et lorsqu'une brochette est insérée au milieu, en ressorte propre.Retirer du feu.Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.Réparer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Pour le glaçage:
Mettre le chocolat et la crème dans une casserole et chauffer doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.Verser sur le gâteau et l'étendre sur le dessus et les côtés.Laisser à cuire.