Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Biscuits
 
 
0 PortionsPTM10 min

Biscuits "accidentels" à la semoule de maïs citron


Ces biscuits ont été créés par accident, alors que nous essayions de trouver une recette de barres de céréales avec de la semoule de maïs jaune. Eh bien, les barres de céréales ne sont jamais arrivées, mais c’est ce qui est ressorti de ces biscuits simples et humbles, il n’ya rien d’extravagant, mais ils satisferont à coup sûr le goût des sucreries. Ils sont doux, légèrement sucrés et délicieux. .Quand je les ai faites pour la première fois, je ne m'attendais pas à quelque chose de spécial, mais nous les aimions tellement, que nous ne pouvions pas arrêter de les manger.Oh, et encore une chose, ils n'ont pas de sucre en plus du miel vous ne vous sentirez pas coupable de les manger:

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer le miel avec le zeste et le jus de citron pendant environ 5 minutes. Ajoutez la semoule de maïs et le blé soufflé et continuez de remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le miel soit absorbé.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. À ce stade, j'ai l'habitude de réfrigérer le mélange (au moins une heure) afin de permettre aux arômes de se mélanger et de se mélanger.Il est également plus facile de travailler avec cette méthode car elle ne sera pas aussi collante. Après la réfrigération.Si vous décidez de procéder immédiatement au reste des étapes, alors je pense que cela fonctionnerait aussi bien, bien que je ne l'aie pas encore essayé.À vos risques et périls:).
  3. Dans un autre bol, combinez la farine, le sel et le bicarbonate de soude et mélangez bien. Ajoutez-les progressivement au mélange de semoule de maïs et travaillez avec vos doigts pour casser le mélange jusqu'à obtenir un effet de chapelure.
  4. Dans un plat séparé, battre légèrement les œufs et mélanger avec le w fondu, verser lentement ceci dans le mélange de semoule de maïs/farine jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.J'ai trouvé plus facile de travailler avec mes mains car la pâte sera raide et encore un peu friable à cet endroit. point.
  5. Enfin, ajoutez le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte conserve bien sa forme et puisse facilement prendre la forme de biscuits.
  6. La première fois que j'ai fait ces biscuits, je les ai simplement façonnés en boules de 2,5 cm et les ai aplatis sur la plaque à pâtisserie.Toutefois, la deuxième fois, j'ai utilisé une technique différente, qui m'a permis de gagner beaucoup de temps et que j'ai trouvé Ce que j’ai fait, c’est que j’ai pris une partie de la pâte et l’ai roulée (sur environ 2/3 cm d’épaisseur) sur un papier parchemin juste sur la plaque à pâtisserie, jusqu’à ce qu’elle recouvre la plus grande partie de la plaque à pâtisserie, formant ainsi un grand rectangle. coupé en tranches et cuit au four.
  7. Cuire ces biscuits à 170 degrés pendant environ 10-13 minutes.
  8. Après la cuisson, si vous utilisez la deuxième technique pour façonner les biscuits, vous devrez utiliser un couteau ou un coupe-pâte pour séparer les carrés de biscuits, car ils pourraient se coller les uns aux autres.
  9. Laissez les biscuits refroidir complètement et conservez-les dans un récipient scellé.



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407