Biscuits au beurre brun

Name: biscuits au beurre brun
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 60
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pacanes hachées; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; 130 litres d'eau chaude

Utiliser du beurre (PAS de margarine) est essentiel au succès de ce biscuit riche mais qui crée une forte dépendance! Vous aurez peut-être besoin d'aussi peu qu'un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer pour la cerise; arrêtez simplement de l'ajouter lorsque vous avez atteint la consistance souhaitée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Chauffer le beurre à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé. La formation de mousse et de formation de bulles fait partie du processus de brunissage, mais surveillez-la attentivement pour ne pas brûler le beurre.Enlevez de chaleur et laissez refroidir légèrement.Réservez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du beurre pour le glaçage.
Dans un grand bol, verser le reste du beurre bruni.Battre le beurre bruni avec la cassonade jusqu'à ce que le beurre ne soit plus chaud.Mélanger dans les œufs, 2 c. Déposer des cuillères à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir.
Dans un bol moyen, mélangez le beurre bruni réservé de 130 litres avec 2 cuillères à café de vanille, le sucre glace et l'eau chaude. Battez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et utilisez-les pour refroidir les biscuits.