Biscuits au beurre danois sucrés avec des moitiés de noix de pécan

Name: biscuits au beurre danois sucrés avec des moitiés de noix de pécan
Cook time: 25 min
Total time: 1545 min
Yield: 176
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de cristaux de sucre grossier à saupoudrer (facultatif); 1 oeuf battu; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 3/8 litre de beurre froid non salé, coupé en morceaux; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de cristaux de sucre grossier à saupoudrer (facultatif); 88 moitiés de pacanes grillées; 1 cuillère à soupe de cristaux de sucre grossier à saupoudrer (facultatif)

Cette recette est faite pour un biscuit au beurre très élégant et tendre qui ne fait que fondre dans la bouche. cédez, mais croyez-moi, les biscuits disparaissent rapidement.Vous ne regretterez pas de faire un lot entier car personne ne peut arrêter de les manger.La recette a l'air plus compliquée qu'elle ne l'est réellement. Assurez-vous de ne pas trancher les biscuits trop épais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (200 C).
Dans un bol, tamiser la farine et le sucre blanc, puis incorporer 1 oeuf et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.Avec un coupe-pâte, couper le beurre froid dans le mélange jusqu'à obtenir un mélange de farine de maïs , enveloppez-le dans une pellicule de plastique et réfrigérez-le pendant 20 minutes.
Divisez la pâte en deux et roulez en deux bûches de 11 pouces de long. Enveloppez une des bûches dans du papier ciré, puis une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur pendant la nuit. Placez 3 c. avec un œuf battu et enroulez-le dans les cristaux de sucre en l'enrobant abondamment.Enveloppez soigneusement la bûche sucrée dans une pellicule de plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant la nuit (voir la note du cuisinier).
Préchauffez le four à 200 ° C et recouvrez les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Coupez le morceau de pâte non sucré en tranches rondes d'environ un centimètre d'épaisseur et placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées, à environ un centimètre l'un de l'autre. Si vous le souhaitez, saupoudrez chaque biscuit sucré de plus gros cristaux de sucre.
Placez une plaque de biscuits à la fois dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que les bords deviennent à peine dorés, soit 4 à 5 minutes. Retirez les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir.