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Biscuits au chocolat à l'avoine - faible en gras
C'est une recette que j'ai modifiée pour correspondre à nos goûts. Le résultat est un biscuit moelleux et délicieux qui ne vous fera pas sentir coupable de l'avoir mangé! Parfois, j'ai ajouté des raisins secs dorés avec des morceaux de chocolat. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat ordinaires ou des pépites de caramel au beurre.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun
- 3 cuillères à soupe de sirop de maïs blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 blancs d'œufs ou 3 substituts d'œufs
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de l'avoine roulée régulière
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des morceaux de chocolat mi-sucré ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat ordinaires
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc et le sucre brun, le sirop de maïs et l'huile. Bien mélanger.
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Ajoutez les blancs d'œufs et l'extrait de vanille. Battez pendant deux minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
-
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
-
Ajouter au mélange de sucre en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
-
Ajouter les flocons d'avoine et les copeaux. Remuez bien, le mélange sera épais.
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À l'aide d'une cuillère à soupe, mesurez la pâte en rouleaux et placez-la sur des plaques à biscuits graissées.
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Aplatir avec un verre trempé dans du sucre.
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Cuire au four pendant 7 à 8 minutes.
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Les biscuits ne brunissent pas facilement en raison d'une faible teneur en graisse. Vérifiez le fond des biscuits pour une couleur brun clair.
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