Brownie truffe

Name: brownie truffe
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse

J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de recettes que l'ami de ma mère m'a donné. C'est le meilleur brownie de tous les temps ... et facile à préparer. * Vous devez préparer cette recette dans une casserole à gâteau ronde de un centimètre pour en faciliter le retrait. *

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° C. Battez les oeufs et le sel dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que les œufs soient épais et jaune pâle.
Ajouter l'extrait de vanille et battre
Mettre la margarine et le chocolat dans un bol et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute. Remuez pour vous assurer que le chocolat a fondu.
Avec le mixeur en marche, versez le chocolat fondu dans le mélange d'œufs.Ajoutez la farine et battez pendant 1 minute.Écrassez les parois du bol.
Vaporiser le moule à gâteau avec un spray de démoulage et verser dans la pâte à brownies.Placez le plat sur la grille supérieure du four et faites cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le centre soit à peine défini. moins 1 heure.
Pour servir, sortir du congélateur et trancher immédiatement. Laisser revenir à la température ambiante avant de servir.
Pour la ganache.
Mettez les pépites de chocolat et la crème dans un bol.Mettez au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Enlevez le bol et mélangez avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Utilisez immédiatement. Utilisez plus tard.Il faudra le réchauffer.