Biscuits au chocolat italien

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Tamiser Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant deux fois de la farine. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre blanc et le cacao.Créer 1/4 litre de beurre ou de margarine; mélanger au mélange de farine.Ajouter Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait, 1 cuillère à café de vanille et noix.Mélanger soigneusement avec les mains jusqu'à homogénéité (la pâte doit avoir la consistance de la croûte de la tarte, sans être collante.)

Pour chaque biscuit, déposer environ 1 cuillère à café de pâte par centimètre.Rouler à la main dans des boules, d'environ un centimètre de diamètre.Placer sur des plaques à pâtisserie graissées.Ne pas aplatir.Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Supprimer des plaques à pâtisserie; laisser refroidir sur chaque étagère avec un glaçage au chocolat. Saupoudrer de bonbons si désiré.

Pour faire du glaçage au chocolat: Faites fondre les carrés de chocolat à feu doux.Crème avec un bol d’un contenance de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe de beurre ou de margarine, Un bol d’un contenance de 1/4 litre contenant de la cuillère à café de vanille et Un bol avec capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace.Ajouter graduellement le lait chaud en fouettant jusqu'à consistance lisse.