Biscuits au sucre brun ii

Mélangez bien le shortening, le beurre ou la margarine, les sucres, les œufs et la vanille. Incorporer la farine tout usage ou non blanchie, le bicarbonate de soude et le sel.

Tournez la pâte sur un plateau légèrement fariné. Façonnez la pâte en boule avec les mains légèrement farinées en appuyant pour obtenir une pâte compacte. Coupez la pâte en deux.

Façonnez chaque moitié en un rouleau de 5 cm de diamètre et environ 20 cm de long en enroulant doucement la pâte dans un carton fariné.Roulez la pâte sur une pellicule plastique: enveloppez et tordez bien les extrémités. La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 1 mois ou congelée 3 mois.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Couper le rouleau en tranches d'un centimètre (il n'est pas nécessaire de décongeler la pâte congelée avant de la trancher.) Placer les tranches à environ 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four pendant 9 à 11 minutes.Enlever immédiatement les biscuits de la plaque à pâtisserie sur une grille.

PUCES AU CHOCOLAT: Ajoutez un bol d’un quart de litre contenant des pépites de chocolat semi-sucrées et un bol d’un quart de litre contenant des noix hachées avec de la farine. 2/3 litre contenant .Add Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco en flocons et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide avec de la farine.BOUT D'ÉPUANT: Ajouter un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre de cacahuète crémeux ou épais avec le shortening.CHOCOLATE-NUT: Ajoutez Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noix hachées et une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du cacao avec de la farine. TRANCHES DE FRUITS: Ajoutez un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des cerises confites entières, une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées et une tasse d'un contenance de 130 ml contenant des fruits confits coupés mélangés à la farine.