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Pecos Bill
Biscuits au sucre de maman
Ces cookies sont très bien mis en place ou vous pouvez les passer à travers le disque de biscuits d'une presse à biscuits pour créer des biscuits minces (utiliser une presse à biscuits est beaucoup plus rapide que de les déployer.)
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Ingrédients
Préparation
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Crème beurre et sucre; ajouter les œufs.Tamiser les ingrédients secs 3 fois; bien mélanger avec le mélange d'oeufs. Ajouter la vanille.
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Rouler dans du papier ciré et conserver au réfrigérateur pour bien refroidir.
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Abaisser la pâte très fine sur une planche bien farinée; couper avec un emporte-pièce.Cuire au four sur des plaques à biscuits graissées pendant 6 à 10 minutes.
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