Biscuits au sucre de maman

Ces cookies sont très bien mis en place ou vous pouvez les passer à travers le disque de biscuits d'une presse à biscuits pour créer des biscuits minces (utiliser une presse à biscuits est beaucoup plus rapide que de les déployer.)

Crème beurre et sucre; ajouter les œufs.Tamiser les ingrédients secs 3 fois; bien mélanger avec le mélange d'oeufs. Ajouter la vanille.
Rouler dans du papier ciré et conserver au réfrigérateur pour bien refroidir.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Abaisser la pâte très fine sur une planche bien farinée; couper avec un emporte-pièce.Cuire au four sur des plaques à biscuits graissées pendant 6 à 10 minutes.