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J. Brooke
Biscuits au sucre en forme d'étoile
Ceux-ci vont très bien à Noël spécialement avec le plus jeune lot. Vous pouvez faire des trous et l'utiliser comme décoration d'arbre de Noël comestible.
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Ingrédients
Préparation
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Pendant ce temps, préparez le sucre glace en mélangeant le sucre glace avec la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Vous aurez besoin d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 25 cm/10 cm.
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Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
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Tamisez la farine avec le sucre dans un bol et ajoutez-y le beurre. Travaillez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable.
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Ajouter l'œuf battu et une cuillère à thé d'eau froide et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange forme une boule en laissant les parois du bol propres.
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Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur environ 0,33 cm d'épaisseur.
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Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 10 cm.
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Si vous souhaitez l'utiliser comme décoration, utilisez une brochette pour percer un trou et enfiler un fil après la cuisson.
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Transférez les biscuits sur la plaque à pâtisserie et placez-les dans l'étagère du milieu pendant 15 à 20 minutes.
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Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur le plateau pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir.
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Meanwhile, make the icing sugar glaze by mixing the icing sugar with the cream till smooth.
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Lorsque les biscuits sont suffisamment froids pour être manipulés, badigeonnez le dessus des biscuits avec le glaçage pour les recouvrir d'une fine couche et laissez-les sécher complètement sur la grille.
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Si vous utilisez comme décoration, une fois complètement refroidi et séché, passez un fil métallique fin à travers les trous et suspendez-les à l’arbre. Sinon, conservez-les dans un récipient hermétique.
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