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Kitchgirl
Biscuits au thé de clifford
De la collection de ma grand-mère, nous connaissons également cette recette sous le nom de "Biscuits pour réfrigérateur au caramel". Ce sont des petits biscuits simples mais délicieux à servir à tout moment, pas seulement en dégustant une tasse de thé chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les noix et réserver.
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Dans un grand bol, mélanger la crème, le sucre, les œufs et la vanille.
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Mélangez des ingrédients secs en plusieurs fois.L'utilisation d'un couteau à beurre solide facilite le mélange, mais c'est une pâte très dure.
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Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, chauffez le four à 400 (F). Rouler en petites boules de 1 ", aplatir avec le fond du verre, sur une plaque à biscuits NON GRAVÉE.
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Cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Refroidir sur le moule pendant 2 minutes avant de les transférer sur des clayettes de refroidissement. Conserver dans un récipient hermétique.
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