Biscuits aux amandes à faible teneur en glucides

Pendant les vacances, ma famille fabrique depuis longtemps des plateaux à biscuits pour la famille et les amis.Cette année, mon entourage compte un ami à qui son médecin a conseillé de réduire considérablement son apport en glucides.Ne souhaitons pas la laisser en dehors du cercle de biscuits , J'ai suivi cette recette sur le Web et l'ai postée ici pour les personnes intéressées par la cuisson à faible teneur en glucides.Le biscuit qui en résulte est un peu friable, comme un sablé au goût de noisette.J'aime la variante, la mienne, oeuf comme le biscuit tient plus ensemble et a un centre de massepain comme le centre.Un peu trop riche pour mes papilles faibles en gras, mais un succès certain pour un régime faible en glucides.Selon la recette, ils ont environ 2,7 g de glucides par biscuit.