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Celenacollins
Biscuits aux amandes chinoises simples
J'aime cette recette car elle utilise simplement des amandes tranchées et est très simple à préparer. Un joli biscuit moelleux qui se conserve bien s'il est conservé dans un récipient hermétique.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.
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Battre l'œuf et l'extraire.
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Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel (j'utilise un fouet), puis ajoutez-les progressivement au mélange en crème.
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Rouler en boules centimétriques.
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Placez 5 centimètres de distance sur une plaque à biscuits non graissée.
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Aplatir à la fourchette. Presser 3-4 tranches d’amandes dans le biscuit (un peu sur le côté).
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Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf et l'eau.
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Badigeonner les cookies.
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Cuire au four à 325 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords et le fond soient légèrement dorés.
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Refroidissez pendant 2 minutes avant de déposer sur une grille pour refroidir complètement.
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