Biscuits aux graines de sésame i

Mélanger la farine et le sucre dans un bol.Couper au shortening avec un mélangeur à pâtisserie - ou travailler avec les mains - jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ajoutez de l'huile d'anis (facultatif) en petite quantité, car elle est très forte, à 130 litres de lait et ajoutez-la au mélange de farine.Ajoutez progressivement plus de lait en mélangeant jusqu'à ce que la pâte reste ferme.

Retirez les petites portions de pâte et faites-les rouler entre les paumes des mains pour former un rouleau de la taille d'un doigt.Roulez dans les graines de sésame. puis aplatissez-les aussi sur environ un centimètre d'épaisseur. Coupez en lanières de 5 cm, placez sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 170 degrés (180 ° C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Retirez-le, laissez-le refroidir complètement, puis rangez-le dans un récipient hermétique.