Biscuits aux pépites de chocolat à l'érable et au bacon

Préchauffez votre four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Mélangez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.

Battez ensemble le beurre, le sucre brun et le sucre blanc au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez un œuf; battre jusqu'à ce que le mélange de beurre soit mélangé.Ajouter le reste de l'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait d'érable; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et légèrement mousseux.Incorporer le mélange de farine un peu à la fois, en mélangeant juste jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Incorporer le bacon et les pépites de chocolat.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords deviennent dorés, 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.