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Katrina Vanderzwan
Biscuits aux raisins secs à l'avoine givrés à la cannelle
Le biscuit à l'avoine et aux raisins parfait, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec juste une touche de cannelle et de douceur sur le dessus.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 2 gros œufs
- 2 1/4 cuillères à café de vanille
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des raisins secs
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des flocons d'avoine (à l'ancienne)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de lait ou 2 cuillères à café de crème
Préparation
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Préchauffez le four à 350. Préparez les plaques à biscuits en les tapissant de papier parchemin.
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Dans un batteur électrique, battre le beurre ramolli et les sucres jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs et la vanille.Mélanger soigneusement.
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Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte à la cannelle et le sel.Ajouter au mélange sucre/beurre et mélanger mais ne pas trop mélanger.Ajouter l'avoine et les raisins secs.Drop par cuillères à soupe sur la plaque à biscuits préparée.Cuire au four pendant 13-14 minutes Soyez prudent ne pas trop cuire. Laissez la plaque à biscuits jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie. Les biscuits continueront à cuire et deviendront croustillants.
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Dans un bol moyen, mélanger le sucre glace, la cannelle et le lait.Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de lait pour faire un glaçage.Placez le glaçage dans un petit sac à sandwich, coupez le coin et serrez sur les biscuits refroidis.
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